谈到特殊领域的功能性食品，航天员能量餐，压缩饼干、脱水米饭等是老百姓耳熟能详的食品门类。近日，逢时科技与青岛农业大学、青岛特种食品研究院合作签约磷虾油特种功能食品项目，探究特殊人群特定环境下的营养需求解决方案。
探索海洋产业发展好思路
早在2017年，国家发改委发布的《战略性新兴产业重点产品和服务指导目录》中，4.3.6的生物食品，名叫精准营养食品引人瞩目。“精准营养食品”不光能快速为人体补充能量，提高机体耐力，还具有一定的抗疲劳效果。此次逢时科技、青岛农业大学、青岛特种食品研究院，三方 “磷虾油特种功能食品项目”合作的启动，也聚焦于此，旨在输出南极磷虾复合特种功能食品的全面营养需求解决方案，以满足特殊人群对耐力、应变力和判断力的提升需求。
活动中，青岛农业大学食品科学与工程学院副院长杨庆利教授详细介绍了学院自建立以来紧紧围绕“健康中国”“乡村振兴”等国家重大战略需求，以创新能力为抓手，助力食品产业高质量发展取得的硕果。而青岛特种食品研究院的成立，是以深远海行动饮食保障和海军官兵营养健康需求为牵引，协同行业龙头企业，围绕深海远航、应急、防疫等特殊应用场景下的特需食品领域存在的基础性、关键性瓶颈问题，集中攻克一批产业关键共性技术，研发适合不同特殊群体和生活环境的绿色健康食品、营养定制食品、功能性食品。
现如今，青岛特种食品研究院已经研发出30个品类150余种核心产品，制定12项副食品区域集中筹措食品标准、40余项团体标准以及10组适合远海标准化营养食谱，为特殊饮食保障提供强力支撑，逐渐形成“政产学研金服用”创新要素有效集聚的发展格局。
加快海洋科技企业转型新步伐
逢时科技积极响应“海洋强国”“海洋强省”战略，致力于“海洋科技，医学营养”战略方向，深度布局南极磷虾全产业链。同时，狠抓“科技+道德”，用做药的标准做食品，为用户提供物美价优的产品，真正造福百姓、让百姓受益。
目前，逢时科技已在全球布局六大研发中心，陆续与中国海洋大学等多所知名院校建立产学研合作，已获得自主知识产权27项，参与制定国家标准1项、团体标准8项。值得一提的是，近日，逢时科技已与中国水产科学研究院黄海水产研究所正式签约，在产、学、研、用等领域展开全面合作，提升我国南极磷虾产业的持续创新能力；与中国帆船帆板运动协会合作签约，成为中国国家帆船帆板队指定磷虾油用品，在品牌影响力方面跨越式提升。
深度推动南极磷虾油特种食品研发
“今天，逢时科技与青岛农业大学、青岛特种食品研究院达成全面合作，开展磷虾油特种功能食品项目，将是共同推进国家健康中国重大战略的里程碑一步，也是中国南极磷虾正式进入特种食品研发的新起点。”逢时集团董事长在会上分享。
本次与青岛农业大学和青岛特种食品研究院的签约合作，三方将协同发挥在中国南极磷虾产业及特种食品研发方面的优势，研发出适合不同特殊群体和生活环境的南极磷虾营养定制食品和功能性食品。政产学研用五位一体，深度推动南极磷虾科研成果转移转化与产业化，为中国南极磷虾特种食品研发提供源头技术供给。打造南极磷虾在特殊领域的全面营养需求解决方案，助力“海洋十年”国际中心发展。
