青岛快讯 （ 董成臻 徐优） 9月29日上午，在寿光市侯镇宏源酒业有限公司，“中国民生新闻网山东频道新闻与运营研讨会”在这里成功举办，期间，他们随着酒厂工作人员的脚步，闻着空气中的酒香，参观了宏源酒文化博物馆。
宏源酒业于2005年开始筹建宏源酒文化博物馆，历经两年建成，投资2000余万元，建筑面积3000平方米，收集历史文物千余件，是山东省首家白酒文化博物馆，填补了全省一项酒文化空白。在2007年9月16日举行了博物馆的揭牌仪式。
宏源酒文化博物馆青砖青瓦、飞檐走脊、雕梁画栋、古色古香，由六大展厅和两大酒文化长廊组成，通过实物陈列、情景再现等表现手法可以让游客亲身体验省级非物质文化遗产—宏源传统白酒酿造技艺，感受侯镇源远流长的酿酒历史与厚重的酿酒文化。
贾思勰《齐民要术》——农圣馆
宏源神曲酿酒工艺，源自贾思勰写的《齐民要术》卷六十四：“造神曲并酒”一章，加以创新，形成“麦季进料伏制曲，秋冬酿酒春开窖”的独特酿酒工艺。馆中摆放着贾思勰的塑像、24块宏源神曲及展现制造神曲流程各个工序的陶人。
非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度——酒器展厅
酒器是酒文化的一部分，同样历史悠久。展厅中的酒器，有青铜制、陶制、瓷制、玻璃、袋装、塑料软包装等材质，时间跨度从汉唐到现代。这些酒器，多半都是从寿光境内收集的。
宏源酒业前身，“洪源号”创始人——刘子厚馆
清朝中晚期时，侯镇街上酿酒作坊已经有二十余家，其中以刘子厚的“洪源号”最具有代表性，同时开办盐场，其酒因盐旺，盐因酒兴，所产白酒随运盐销售四方。展厅中有刘子厚先生的雕塑头像以及生前所用m碗碟、猎枪、怀表、钟表、砚台等日常物品。同时还展示了不同时期的宏源系列产品酒，每一款经典的产品都记录着宏源酒业一个时期的辉煌。
山东四大酿酒古镇之一侯镇——古镇展馆
侯镇酿酒历史源远流长，可以追溯到商周时期，酿酒业带动了侯镇各业的发展。明末清初时，侯镇已成了九街十八巷，七十二根透胡同，街街有酒坊，巷巷飘酒香的北方贸易重镇。
馆中有一幅展现1936年侯镇街道、胡同的珍贵地图，以“小红旗”标识当年的18家酒坊，足见侯镇酿酒业的发达。
市、省两级非物质文化遗产保护项目——宏源白酒酿造技艺馆
展厅内栩栩如生的泥人，展示了宏源传统手工酿酒工艺的全部过程，从选料、粉碎、踩曲、入窖、出窖、搅拌、蒸馏、窖藏，将“水必甘、粮必精、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”的传统古法酿酒工艺展现的淋漓尽致。
展厅所展示的酿酒器具大都是从不同历史时期，宏源酒坊传承下来的。卡食罐（用于盛放酒母，培养微生物菌丝之类）、纯锡冷却器（酿酒老作坊里用于蒸馏工艺过程中的冷却）、木轮水推车（古代北方农具，运输工具）、烟囱（刘子厚的“宏源号”老酒坊拆迁后所留下）、鼓风机（古代北方农具，用于分离粮食外壳）等这
些器物跟墙上悬挂的不同时期的宏源酒厂的照片把宏源的发展历史一一回放。
一分耕耘一分收获——荣誉展厅
现在的山东宏源酒业有限公司已形成以白酒酿造为主，工业旅游、米酒酿制、酱菜生产、保鲜蔬菜出口、宠物食品加工等多元化发展格局，成为山东省重点酿酒企业、山东省工业旅游示范点、国家3A级旅游景区、山东省楹联文化企业，荣获山东省质量奖、全国守合同重信用企业、山东省消费者满意单位，以宏源老酒为代表的“侯镇宏源”浓香型系列白酒被授予中国优质白酒、中国历史文化名酒、中国酒文化科技成果一等奖、中国名牌产品、中国市场公认十佳畅销品牌、人民大会堂指定用酒、“97俄罗斯山东乡镇企业出口产品博览会”金奖、山东省白酒行业感官质量优质产品。
文化人做文化酒——酒文化长廊
长廊里展现的是“宏源情”中国文化名人联谊会、酒文化艺术节暨祭酒神大典等文化活动图片剪影，以及寿光境内出土的历代盛酒器具和祭祀用具。
2009年宏源酒文化博物馆经省旅游局批准为寿光市第一家工业旅游示范点，2012年被评为国家3A级旅游景区。
2013年宏源酒业筹资新建文化项目宏源书院、寿光人文馆、乡村记忆馆、宏宝斋、地下酒窖、侯镇客栈和盐业馆。2017年，第九届祭酒神大典中，寿光非遗展馆、寿光海盐展览馆、仓颉李莪华纪念馆、杜康贾思勰纪念馆、侯镇民俗馆、宏宝斋，正式与市民见面。
宏源酒文化博物馆不仅是侯镇源远流长的酿酒文化的完美呈现，更是我国传统古法酿酒文化的经典缩影！宏源酒文化博物馆是寿光市传播酿酒文化的平台、增进对外交流的名片！
