糖球会绝活之三：手工绝活花饽饽亮相糖球会，省级非遗展现传统美食魅力

近日，在山东青岛举办的糖球会上，一项极具地方特色的传统美食——花饽饽，以其精美的外观和纯手工制作的独特工艺，吸引了众多游客的目光。作为山东省省级非物质文化遗产，花饽饽不仅承载着丰富的历史文化内涵，更以其营养美味、健康环保的特点，成为了糖球会上的一大亮点。

花饽饽，是一种以面、鸡蛋为主料制作的菜品，距今已有三百多年的历史。它主要分为威海大花饽饽、烟台盘饽饽和菏泽花馍等几种类型，每一种都以其独特的造型和制作工艺，展现了山东民间美食的独特魅力。

在糖球会上，花饽饽的展台前人头攒动，游客们纷纷驻足欣赏这些精美的面点艺术品。只见展台上摆放着各式各样的花饽饽，有的形似盛开的花朵，有的宛如活泼可爱的小动物，还有的则模仿着各种吉祥图案，每一个都栩栩如生，令人赞叹不已。

据花饽饽的传承人介绍，花饽饽的制作工艺十分讲究，需要经过和面、发酵、揉面、塑形、蒸制等多个环节。每一步都需要匠人具备丰富的经验和精湛的技艺，才能制作出既美观又美味的花饽饽。而这些花饽饽所使用的原料，也都是纯天然的，不含任何添加剂，保证了其营养美味、健康环保的特点。

在糖球会上，游客们不仅可以欣赏到精美的花饽饽作品，还可以亲自动手体验花饽饽的制作过程。许多游客表示，通过亲手制作花饽饽，他们不仅感受到了传统文化的魅力，还增进了对民间美食的了解和认识。

花饽饽作为山东省省级非物质文化遗产，不仅体现了山东民间美食的独特魅力，也承载了人们对美好生活的向往和追求。在糖球会上，花饽饽的亮相不仅为游客们带来了一场视觉和味觉的盛宴，更为传统文化的传承和发展注入了新的活力。

此次糖球会上的花饽饽展示，不仅展现了山东民间美食的精湛技艺和丰富文化内涵，也为传统文化的传承和发展提供了广阔的平台。相信在社会各界的共同努力下，花饽饽这一传统美食一定能够焕发出更加绚丽的光彩，为中华民族的文化传承和发展作出更大的贡献。（李雷）