青岛台东“根据地菜馆”：岛城人的啤酒美食乐园

根据地

在繁华的台东芙蓉路上，隐藏着一家低调而富有故事的餐馆——根据地菜馆。这家看似不起眼的餐馆，却已经陪伴岛城市民度过了十余年的美好时光。经营这家餐馆的老板名叫徐少华，是一位充满激情与情怀的八零后青年。

特色菜

十年前，徐少华接手了这家餐馆，这并非出于简单的商业考虑，而是源于他内心深处的一份情结。他的爷爷曾是一位老八路，在抗战时期的胶东半岛，为了抗击侵略者，爷爷四处打游击，建立了多处根据地。这份英勇与坚持的精神，深深烙印在徐少华的心中。因此，他毅然决定将餐馆命名为“根据地菜馆”，以此传承和纪念那段历史。

特色菜

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童叟无欺、老实做人、踏实做事”是徐少华始终坚持的经营理念。在他看来，餐馆不仅仅是一个吃饭的地方，更是一个让大众享受美食、放松身心的乐园。无论是普通市民还是外地游客，只要想吃的菜，或者想做又怕做不好的菜，只需自备好食材，他这里都可以现场加工，确保每一道菜品都能满足客人的味蕾。

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经过多年的发展，根据地菜馆已经形成了八大特色菜系，包括电烤肉、海鲜系列、家常菜系列、鲁菜系列等。每一道菜品都经过精心挑选和烹饪，既保留了传统风味，又融入了现代元素，让食客们在品尝美食的同时，也能感受到历史的厚重与文化的传承。

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走进根据地菜馆，你会发现这里的环境简约而不失温馨。墙上挂着徐少华爷爷的老照片和抗战时期的纪念物品，仿佛在诉说着那段峥嵘岁月。而餐桌上摆放的啤酒和美食，则让人瞬间回归现实，享受这份难得的悠闲与惬意。

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如果你也是一位热爱美食、热爱生活的岛城人，不妨来根据地菜馆一试。在这里，你不仅可以品尝到地道的岛城美食，还能感受到那份属于老一辈人的英勇与坚持。根据地菜馆，等你来发现更多美好！