近日，山东青岛消费者张先生向媒体投诉称，其家人被青岛鑫复盛大观酒店有限公司（下称“青岛鑫复盛”）生产“流亭猪蹄”虚假宣传给欺骗消费了，原本是想购买正宗“流亭猪蹄”送礼，结果被青岛鑫复盛宣称起源“一八五五”年所误导，买了非正宗“流亭猪蹄”。同样遭此“误导”的还有消费者杨某，其于2022年3月下旬在青岛鑫复盛购买“周钦公流亭猪蹄”，同样被“一八五五酱卤传承”字样给“骗”了。

 

张先生购买的误以为正宗的“流亭猪蹄”宣称起源“一八五五”
 

据公开资料显示，流亭猪蹄是青岛特色小吃之一，因产自青岛城阳区流亭街道而得名。上世纪90年代初，青岛流亭一带盛产以“蹄冻”为特色的酱卤猪蹄，以其晶莹剔透的蹄冻，劲道爽脆的口感誉满四方，与酱烧肉、酱猪耳、酱猪尾等一起被称为流亭酱货，还获得“传世美味，酱出名门”的美誉。

 

张先生购买“流亭猪蹄”的小票发票
 

在消费者提供的购买产品包装上，青岛鑫复盛猪蹄赫然写着“一八五五·酱卤传承”字样产品宣传。而据百度百科等公开资料显示，“流亭猪蹄”菜品起源于上世纪90年代初。

 

起源“1855”被青岛鑫复盛在店招上进行宣传
 

青岛鑫复盛的“猪蹄”是否起源1855年？对此，消费者认为青岛鑫复盛涉嫌“虚假宣传”。

 

1997年11月12日青岛日报“周相贤和他的流亭猪蹄”报道

在1997年11月12日《青岛日报》一篇报道中，发现有这样表述“1990年，周相贤在报纸上看到猪蹄具有美容、软化血管等功能，便与父亲周钦公想在猪蹄上做文章。于是，他们进行了刻苦攻关，做了上百次试验，每次配方中添加的大料、花椒、将有等各种作料，都进行了认真的记录，甚至连加热的时间，搅拌的次吃等都作了记录，进行反复比较，至1993年，他们终于掌握了酱制猪蹄的最佳配方和火候，酱出来的猪蹄具有色正、味美、不油腻、不粘手和软而不烂等特点，立即受到顾客的喜爱。成为岛城的一大名吃。”

 

网上公布的“山东省省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录”

根据当地媒体报道，周钦公猪蹄应该追溯到上世纪90年代初，距今只有20多年历史。那起源“一八五五”年是怎么来的呢？青岛鑫复盛相关负责人郝总介绍，“周氏流亭猪蹄制作技艺”是山东省第四批省级非物质文化遗产名录，在评 审过程中鑫复盛已提交了相关材料。但对于鑫复盛提交了什么具体材料能证明起源一八五五年？对方表示机密无法提供。

 

在鑫复盛大酒店关联企业“新盛永食品公司”生产猪蹄外包装上标注周钦公（1966年出生）为创始人

访问中国非物质文化遗产保护中心官网，并未看到关于“周钦公”牌酱猪蹄任何信息。登录国家商务部“中华老字号”信息管理平台查询，截至目前，青岛鑫复盛及其所属品牌依旧没有出现在中华老字号名单当中。以上两个荣誉曾先后被青岛鑫复盛餐饮有限公司用于其部分产品宣传，并以此带动销售。

 

就此，之前曾有媒体采访山东鲁彦律师事务所张律师。张律师表示，如果确实没有被列为“中国非物质文化遗产”或“中华老字号”却以此进行宣传的话，那么青岛鑫复盛行为可以认定为虚假宣传，涉嫌消费欺诈，消费者是可以对此进行维权的。

2020年12月18日，国家文化和旅游部官网公示第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目337项，其中酱肉制作技艺（流亭猪蹄制作技艺）被列为第28项传统技艺，提报方为青岛鑫复盛餐饮有限公司，但最终未通过。

针对此事，当时曾有媒体报道，鑫复盛的周钦公流亭猪蹄（省级非遗）违规使用中国非物质文化遗产标识，城阳区市场监管部门就此事到鑫复盛进行现场检查，鑫复盛天猫官方旗舰店宣传产品为“中华老字号”，更让人吃惊的是，鑫复盛五代传承宣传画中的创始人周方绪，竟然与陕西国家级非遗“马氏膏药”第三代传承人马明仁的照片是同一个人。

 

青岛鑫复盛创始人周方绪“撞脸”陕西“马氏膏药”第三代传承人马明仁

青岛一业内人士表示，“品牌历史年限造假现象时有发生”，如何让老字号商标能依法使用、合法经营，真材实料，这也是对一些真正具有真实历史年限老字号的保护。

对于青岛鑫复盛“猪蹄”涉嫌虚假宣传起源“一八五五”年内容，青岛市场监督管理局一相关负责人表示，若消费者对商家涉嫌宣传内容造假误导消费，可致电青岛市12345进行举报，该局会第一时间安排相关工作人员进行核实查处。

目前，消费者张先生已向青岛市12345举报此事。对此，我们将继续予以关注。